調理時間 25分
材料（2人分）
・アジ（刺身用） ２尾
・大葉 ４枚
・生姜 １０ｇ
・みょうが １０ｇ
・減塩醤油 ３ｇ
・三温糖 ５ｇ
・お酢 １０ｇ
・鷹の爪 お好み
作り方
①アジは３枚におろして骨を抜き、皮を剥ぐ。５ｍｍ～１ｃｍ幅にぶつ切りにする。
②大葉、生姜、みょうがを１～２ｍｍ幅の細切りにする。
③ボウルに①と②の具材と調味料を全て加えて優しく揉み合わせ、冷蔵庫で１５分置く。
④水気を切って皿に盛り付け、鷹の爪をトッピングする。
※つけ汁は塩分が多いためよく水気を切るとよい
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 130kcal
たんぱく質 15.2g
脂質 6.7g
炭水化物 4.3g
食塩相当量 1.6g
※当社計算値（漬けた汁を全て摂取した場合）
POINT!
＊アジには不飽和脂肪酸（DHAやEPA）が含まれます。人の体内では合成できないため、食物から摂取する必要があります。
＊酢にはクエン酸が含まれ、原料の違いによって米酢・穀物酢・黒酢・果実酢など様々な種類があります。