調理時間 25分
材料（2人分）
・鶏むね肉 2枚
・減塩味噌 5g
・マヨネーズ 10g
・生姜すりおろし 3g
・にんにくすりおろし 3g
・油5g
・チンゲン菜 1束
作り方
①鶏むね肉を5mm~1cmの薄切りにする。チンゲン菜は5cm程度の幅に切る。
②ボウルに鶏むね肉と油以外の調味料を入れてよく混ぜこみ、10分ほど冷蔵庫に入れて味をなじませる。
③フライパンに油を引き、よく加熱した後②の鶏むね肉を重ならないように並べ、２分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
④鶏むね肉を裏返し、チンゲン菜を加える。鶏肉に焦げ目がつくまでサッと炒める。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 337kcal
たんぱく質 43.4g
脂質 18.1g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 0.8g
※当社計算値
POINT!
＊鶏肉を薄切りにすることで時短になり、同時に味がしっかり染み込みます。
＊チンゲン菜に含まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAになって目や皮膚の粘膜を保護します。