難しさ：★☆☆
かつおのやきびたし
①ねぎ５０グラムはななめうすぎりにする。
②にんじん３０グラムときいろのパプリカ４０グラムはほそぎりにする。
③しょうゆ大さじ１と小さじ１、さとう大さじ２、さけ大さじ２、みりん大さじ１と小さじ１、おろししょうが３グラムを小なべに入れて中火にかけ、ふつふつしてから２ふんほどかねつし、火をとめてバットなどにうつしさます。
④かつお２００グラムは１センチほどのあつさにきり、ふくろにかたくりこ大さじ１とかつおを入れてよくふる。
⑤フライパンにあぶら大さじ１～２をしき、かつおをならべて中火でりょうめんにやきいろがつくまでやく（３～４ぷん）。
⑥かつおを③につけこむ。そのままのフライパンに①と②のやさいを入れてしんなりするまでいため（２～３ぷん）、同じく④につけこむ。ときどき上下をかえす。
なすとピーマンのみそいため
①なす１本はへたをとる。たてにはんぶんにきり、それをさらにうすぎりにする（はん月ぎり）。
②ピーマン１こはたてにはんぶんにきりたねをとる。それをさらにほそぎりにする。
③みそ小さじ１とみりん小さじ２をあわせてまぜる。
④フライパンにごまあぶら小さじ２をねっし、なすとピーマンを入れていためる。
⑤火を小さくし、③を入れ、ぜんたいになじむようにいためる。
（みそがすこしはねます。火かげんにきをつけ、やけどにちゅういしてください。）
ズッキーニのカレーいため
①ズッキーニ０.５本をたてはんぶんにきり、さらに２～３とうぶんにきってから、１センチほどの大きさにきる。
②フライパンにツナかん０.５かん（あぶらも入れる）とズッキーニを入れていため、カレーこ０.５グラムとしお０.５グラムを入れてあじをつける。
ごはん（しろめし・うめとしそ）
①うめぼし２こはたねをとり、ほうちょうでたたく。
②しそ２まいはほそぎりにする。
③ボウルに３２０グラムごはんを入れて、うめぼしとしそをまぜる。
（まぜたくないばあいはうえにのせるなどしてください）
④のこりのごはん３２０グラムとうめしそごはんをようきにつめ、しろめしにくろごまをふる。
POINT!
＊それぞれつくりやすいりょう（やく４にんぶん）になっています。
＊ぐざいはようきに入れてからしっかりねつをとり、かならずほれいざいをつけるようにしましょう。こんかいはもものゼリーをれいとうしてほれいざいがわりに入れています。
＊ミニトマトを入れるばあいはへたをとり、よくあらって水気をふいてから入れるようにしましょう。
＊いろいろないろのしょくざいを入れるときれいな見た目になります。赤・き・みどり・白・くろ・むらさき・オレンジの７しょくをいしきしてみましょう。
＊しゅしょく（ごはんやパンなど）３：ふくさい（やさい、いもるい、かいそうなど）２：しゅさい（にく、さかな、まめなど）１のわりあいでつくるとバランスのよいおべんとうになります。
☆小学生向けに作成しているため、小学１年生が読める漢字のみを使用してレシピを記載しています。ご了承ください☆