調理時間 30分
材料（2人分）
・玉葱（中） １個
・えび ７０ｇ
・ブロッコリー ３０ｇ
・バター １０ｇ
・小麦粉 大さじ１
・牛乳 １２０ｍｌ
・生クリーム 大さじ１
・味噌 大さじ１/２
・塩 少々
・チーズ５０ｇ
・ご飯３００ｇ
作り方
①玉葱はうす切りにし、えびは背わたとしっぽを取る。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
②フライパンにバターを溶かし、玉葱を炒める。しんなりしてきたらえびを加えて炒める。
③小麦粉を加えて炒め、牛乳と生クリーム、味噌を加えてとろみがつくまでよく混ぜる。
④味を見て足りないようであれば塩で調味する。
⑤耐熱の器に薄く油をぬり（分量外）、ご飯を入れてのばす。その上から④を流し込み、ブロッコリーとチーズをのせ、オーブンもしくはトースターなどで焼き目が付くまで焼く。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 486kcal
たんぱく質 20.5g
脂質 16.8g
炭水化物 69.6g
食塩相当量 1.7g
※当社計算値
POINT!
＊ホワイトソースなので焦げ付かないように注意して加熱しましょう。
＊生クリームはなくても大丈夫です。その場合は牛乳の量を大さじ１分増やしてください。