調理時間 30分
材料（2人分）
・明太子 １腹分
・きゃべつ ２００ｇ
・チーズ ３０ｇ
・切り餅 ２個
・山芋 １００ｇ
Ａ卵 １個
Ａ薄力粉 ６０ｇ
Ａほんだし 小さじ１
・油 大さじ1
・お好み焼き用ソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
作り方
①明太子は皮から中身を出しておく。
②きゃべつは太めの千切りにする。餅は１ｃｍ角に切っておく。
③ボウルに山芋をすって入れ、その他のＡを加えてよく混ぜる。
④そこへきゃべつ、明太子、チーズ、切り餅を加えてよく混ぜる。
⑤フライパンに油を熱し、④の半分を入れて厚さ１ｃｍ程の円形に形を整える。
⑥中火で３分程焼き、焼き色が付いたら裏返す。さらに弱火で５分程焼き、焼き色が付いたら取り出して、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
⑦同様にもう一枚焼く。
1人分当たりの栄養成分値
エネルギー 524kcal
たんぱく質 18.4g
脂質 17.9g
炭水化物 71.2g
食塩相当量 3.8g
※当社計算値
POINT!
裏返した時にフライ返しなどでたたいた押したりしないようにしましょう。